Appeltaart à la oma Marie-Louise

Mijn oma bakt een fantastische appeltaart, ongelooflijk lekker! Ze bakt hem ook al jaren, soms wat veranderen

Appeltaart à la oma Marie-Louise

-          2 eieren

-          150 gram suiker

-          4 soeplepels olie

-          6 soeplepels melk

-          125 gram zelfrijzende bloem

-          1 koffielepel bakpoeder

-          2 grote appels

-          Chapelure

-          Boter

-          2 pakjes vanillesuiker

-          amandelschilfers

Klop de 2 eierdooiers met de suiker op, voeg er dan de melk, olie, bakpoeder en bloem bij. Goed kloppen, voeg erna het opgeklopte eiwit bij. Na het toevoegen van het eiwit niet te lang blijven mengen.

Leg bakpapier in de bakvorm, vet nog het bakpapier in en bestrooi met chapelure. (hierdoor heb je geen probleem met het loskrijgen van de taart) Doe het deeg in de vorm, beleg met de stukken appel. Bestrooi met amandelschilfers en 2 pakjes vanillesuiker.

Bak een half uurtje op 200°, oven niet voorverwarmen